계란 부유 테스트: 계란이 상했는지 확인하는 방법

Oct 04, 2023

계란 부양 테스트로 계란의 신선도를 테스트해보세요. 계란이 나쁘지 않고 먹기에 안전한지 확인하는 좋은 방법입니다...

계란 부유 테스트는 매번 신선한 계란을 보장할 수 있는 좋은 방법입니다. 작동 방식은 다음과 같습니다...

생활비 위기가 한창인 가운데, 음식비를 절약하는 방법과 음식물 쓰레기를 줄이는 방법이 화제가 되고 있습니다. 영국 쇼핑객은 더 현명하며 이제 주요 슈퍼마켓에서 유통기한을 삭제하고 있으므로 상점에서 구입한 식품에 관해 쇼핑객이 스스로 판단하도록 장려하는 것입니다.

Too Good To Go에 따르면 현재 영국에서 가장 많이 낭비되는 식품 중 하나는 계란입니다. 우리는 먹기에 완벽했던 날짜 전의 가장 좋은 계란 덕분에 연간 약 7억 2천만 개의 계란을 버립니다.

유통기한은 제품의 품질이 영향을 받기 전에 식품을 섭취해야 하는 시기를 나타내며, 더 이상 섭취하기에 안전하지 않은 경우의 사용기한을 나타냅니다. 식품 안전 전문가인 Safefood는 "사용 기한은 마감일이지만 가장 좋은 것은 음식을 언제 먹어야 하는지에 대한 지침입니다"라고 말합니다.

계란이 신선한지 아닌지 테스트하는 가장 쉬운 방법 중 하나는 계란을 물이 담긴 그릇이나 주전자에 넣는 것입니다. 이것은 계란 부양 테스트로 알려져 있습니다.

계란이 바닥으로 가라앉고 옆으로 눕혀지면 여전히 신선한 상태입니다. 계란이 바닥으로 가라앉았지만 똑바로 서 있는 경우 - 신선도는 떨어지지만 먹어도 괜찮습니다. 계란이 표면으로 떠오르면 더 이상 신선하지 않으므로 쓰레기통에 버려야 합니다.

유통기한이 지났음에도 불구하고 여전히 신선한 계란은 평소처럼 요리하고 먹을 수 있습니다. 가라앉았다가 똑바로 서 있는 계란은 신선하지만 조만간 먹어야 합니다. 이 계란은 베이킹에 적합합니다. 떠다니는 계란은 버려야 합니다.

계란은 부력을 유지하기 위해 공기 세포가 확대되면 물에 떠오를 수 있습니다. 이는 계란이 오래된 것이므로 먹지 않는 것이 가장 좋다는 것을 의미합니다.

계란을 더 자세히 테스트하려면 그릇이나 접시에 깨서 계란의 냄새와 모양을 검사해 보세요. 계란에서 냄새가 나거나 외관이 이상할 경우 심각한 질병으로 이어질 수 있으므로 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

영국 사자 알의 계란 정보에 따르면 계란을 신선하게 유지하는 가장 좋은 방법은 원래 계란 상자에 넣어 냉장고에 넣는 것입니다. "최적의 품질과 안전을 위해서는 계란을 20'C 미만의 일정한 온도로 유지해야 합니다. 따라서 뜨거운 차와 냉장고 사이처럼 매우 추운 온도와 매우 따뜻한 온도 사이에서 계란을 너무 자주 옮기지 마십시오. 냉장고와 온수 주방"이라고 egginfo.co.uk는 말합니다.

"가장 좋은 방법은 계란을 냉장고에 보관하는 것입니다. 이렇게 하면 온도가 항상 일정하게 유지되고 계란이 더 신선해집니다! 계란을 사용할 때는 계란을 냉장고에서 약 30분 동안 꺼내두세요. 실온에 꺼내두세요. 그렇지 않으면 사용 방법에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다."

계란을 찬장이나 식료품 저장실에 보관할 수 있지만 날씨가 좋아지거나 부엌에서 요리를 할 때 온도가 지속적으로 시원하고 뜨거워지지 않도록 해야 합니다. 이는 품질과 안전에 영향을 미치기 때문입니다. 계란의.

계란을 신선하게 유지하는 가장 좋은 방법은 원래 계란 상자나 상자에 넣는 것입니다.

계란을 보관하는 또 다른 방법은 냉동하는 것입니다. 계란을 냉동하는 방법을 알게 되면 계란이 낭비되지 않도록 하는 멋진 방법이 됩니다. 계란 냉동은 열렬한 제빵사 또는 정기적인 단백질 보충제를 찾는 사람들에게 훌륭한 옵션입니다.

계란을 그릇에 깨서 약간 휘저은 후 냉동실 봉지나 개별 얼음 트레이에 부어 넣으면 훨씬 더 오래 보관할 수 있습니다. 계란 흰자와 노른자를 따로 냉동하셔도 됩니다. 해동하려면 냉장고에 넣으세요. 절대 실온에서 해동하지 마세요.

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계란에는 종종 코드나 표시가 있습니다. 계란 상자를 잃어버렸고 유통기한이 가장 좋은지 확인하고 싶다면(계란 뜨기 테스트를 할 수 있도록) 계란에 이 정보가 인쇄되거나 찍혀 있는 경우가 많습니다.